ChoViva ist aktuell eine der am weitesten verbreiteten Schokoladenalternativen am Markt. Die Basis bilden gemahlene Sonnenblumenkerne, die so verarbeitet werden, dass ein kakaoähnlicher Geschmack entsteht.
Mit der HUSSEL Tafel WOW! ohne Kakao kannst du den puren ChoViva Geschmack erleben. Jetzt probieren!
Produktabmessungen: 12 cm x 5,5 cm x 0,5 cm
Mehr Informationen zu ChoViva:
Was ist ChoViva?
- ChoViva ist eine kakaofreie Alternative zu Schokolade.
- Die Basis sind gemahlene Sonnenblumenkerne aus Deutschland die ähnlich wie Kakao veredelt, geröstet und verarbeitet werden.
Warum gibt es ChoViva?
- Ziel ist es, eine leckere Schokoladenalternative anzubieten.
- Durch den Einsatz von Sonnenblumenkernen statt Kakaobohnen werden die Lieferketten kürzer.
- ChoViva ist kein Ersatz - sondern eine Alternative zur bekannten Schokolade
Wie schmeckt ChoViva?
- Obwohl kein Kakao enthalten ist, schmeckt es überraschend schokoladig und zart schmelzend.
- Der typische Schokoladengeschmack entsteht ähnlich wie bei Kakao durch Fermentation & Röstung von Sonnenblumenkernen
Woraus besteht ChoViva?
- Hauptzutat: Sonnenblumenkerne, verarbeitet wie Kakaobohnen.
- Je nach Sorte: Zucker, pflanzliche Fette, eventuell Milchpulver oder für vegane Sorten pflanzliche Alternativen.
- HUSSEL ChoViva WOW ohne Kakao ist die Variante Smooth mit Milchpulver, als Alternative zur Milchschokolade, für Vegetarier geeignet, aber nicht für Veganer.
Wie wird ChoViva hergestellt?
- Die Sonnenblumenkerne werden: 1. gemahlen, 2. veredelt (fermentationsähnlicher Prozess), 3. schonend geröstet
- danach wird – wie in der Schokoladenherstellung – die Masse fein vermahlen und conchiert, bis eine zartschmelzende Textur entsteht.
- Die Masse wird temperiert, in Formen gegossen, gekühlt und verpackt - wie in der Schokoladenherstellung
Ist ChoViva vegan?
- Unsere Hussel WOW Tafel ist eine nichtvegane Variante
Enthält ChoViva Alkohol?
- Nein – trotz fermentationsähnlicher Verarbeitung entsteht kein Alkohol.
Eignung für Konsumenten:
- Für Kinder: ja
- Für Schwangere: ja
- Für Allergiker: enthält Milch und produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchte, Erdnüssen, Soja, glutenhaltiges Getreide und Ei
Kann man ChoViva zum Backen nutzen?
- Ja! Es ist genau so vielseitig wie Schokolade oder Kakao – für Kuchen, Kekse, Muffins etc.
- Unsere Tafel ist jedoch für jeden besonderen Genussmoment gedacht.
Mehr Informationen auf: https://choviva.com/de
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